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giovedì 22 novembre 2018

Nelsen Sensitive il mio alleato nella pulizia delle stoviglie

Sono stata scelta come tester per la campagna indetta  Donnad e Testamus  per provare il nuovo Nelsen Sensitive in due varianti. Inutile dirvi che sono estremamente felice di far parte del progetto, ho avuto l'opportuita' di provare questa nuova formula che mi ha incuriosita fin da subito.




La nuova linea Nelsen garantisce morbidezza alle mani grazie alla vitamina E contenuta nel burro di karitè e polifenoli dell' olio di Argan ed inoltre è testata dermatologicamente.

Ho scelto di testare Nelsen olio di Argan mentre gli altri due flacon li ho distribuiti a due amiche per far provare anche a loro l'efficacia del prodotto..


Nelsen burro di karitè contiene proprieta' emollienti, nutrienti ed idratanti che rendono la pelle morbida e delicata grazie alla vitamina E.

Nelsen Olio di Argan raggiunge la profondita' della pelle senza lasciarla unta in superficie e la rende elastica e morbida, delicato sulle mani e molto efficace sui piatti e stoviglie rimuovendo incrostazioni e grasso senza fatica.



Il profumo è piacevole e delicato, lascia la pelle morbida e la nutre in profondita', sgrassa a fondo rimuovendo anche le incrostazioni piu' difficili.. insomma un prodotto davvero fantastico, l'unico neo è la consistenza un po' troppo liquida, avrei preferito una consistenza piu' cremosa  anche per evitare uno spreco di prodotto ma anche economico.
Le mie amiche stanno provando l'efficacia del prodotto e le loro impressioni  sono molto positive e sono contente dei risultati. 



 Il prodotto è piaciuto e sono molto  soddisfatta dei risultati ottenuti, sicuramente lo ricomprero' e provero' anche la variante Burro di Karite' che sono certa mi piacera'.. e voi lo conoscete?Lo avete provato? Fatemi sapere se vi è piaciuto attendo le vostre opinioni :)

giovedì 6 settembre 2018

Collaborazione Alpi

Buongiorno a tutti, no non sono sparita eccomi qua ,ritorno dopo le meritate  ferie  a scrivere in pagina e blog  e lo faccio presentandovi un brand di eccellenza che produce prodotti di ottima qualita'.
Tra pochi giorni inizia la scuola e potete immaginare il viavai che ci sara', alzarsi al mattino presto e preparare la colazione, vestire i bambini e prepararli per portarli a scuola, fare la spesa e tornare a casa e mettere in ordine la casa e cucinare per il pranzo.. poi aiutare il piccolo a fare i compiti dopo aver lavato i piatti e sistemato la cucina, preparare la cena e il solito tram tram quotidiano.....
Mi godo gli ultimi giorni di relax ( si fa per dire)....
E cosa faccio per rilassarmi???? Ovviamente preparo ricette dolci e salate mentre i bambini giocano giu' con gli amici, la piu' grande invece mi aiuta a fare le pulizie di casa e anche in cucina... e anche lei ha la passione di pasticciare ai fornelli...
Prima pero' di farvi vedere le ricette voglio presentarvi la mia collaborazione con l'azienda Alpi,  produce miscele per la panificazione e pasticceria, prodotti rivolti a pasticceri e panettieri utilizzando ingredienti di qualita' e naturali...
L'azienda è presente sul mercato dagli anni 60 con sede a Filago (BG), è una delle societa' italiane piu' qualificate nella preparazione di semilavorati per la panificazione e pasticceria.

Ho ricevuto una ricca fornitura di farine  per la realizzazione di ricette dolci e salate.



Vediamo nei dettagli i prodotti ricevuti:

LINEA MIOFORNO: Mastrolatte, Mastrocereali,Integrale,Mastro Senatore cappelli,Arsori',Equilibrio con farina di Quinoa rossa- miglio e Amaranto,Pan di grano saraceno,ad ogni confezione è inclusa una bustina di lievito secco e aggiungere solo acqua e sale, davvero un gioco da ragazzi e il risultato è eccellente.
Tutto Forno Grano Saraceno,Alpikeik,Tutto Forno Cereali,Briovo Burro,Mastro Pan Francesco!
Ho deciso di preparare delle brioche per la colazione o merenda..

Saccottini al cioccolato

Ho usato la farina Briovo
1 kg di farina Briovo
450 ml di acqua
50 g di lievito fresco

Ho impastato tutto per 15 minuti  e fatto risposare l'impasto per circa 5 minuti,ho steso la pasta e l'ho piegata per 3 volte in due volte consecutive.. poi ho lasciato riposare per altri 15 minuti, dopo il tempo trascorso ho tirato la sfoglia di 1 cm e creato delle strisce per i saccottini e i triangoli per i croissant e li farciti con il cioccolato e alcuni croissant con la marmellata.
Ho dato forma ai saccottini e croissant e lasciato riposare ancora per 70 minuti ad una temperatura di 30°, li ho messi a lievitare in forno caldo ma spento con la luce accesa.
Ho preriscaldato il forno e prima di infornare ho spennellato i saccottini e croissant con un tuorlo sbattuto leggermente, ho fatto cuocere per 15-16 minuti a 160° poi dipende dal vostro forno.
Le brioche possono essere farcite con crema, marmellata o nutella...












Non saranno perfetti esteticamente ma vi assicuro che sono buonissimi...
Con lo stesso impasto ho preparato anche i croissant...





 Oltre alle brioche ho preparato anche la crostata con la farina tuttoforno...









Per realizzarla ho seguito  le istruzioni e  l'ho farcita con la marmellata di ciliegie.. è risultata molto friabile e gustosa...



Un altro dolce che ho preparato è il ciambellone  con briovo, dolce classico con copertura al cioccolato e cocco, ottimo per la colazione o merenda...



Poi oltre ai dolci ho preparato una deliziosa pizza con la farina Mastro senatore cappelli.. basta aggiungere acqua e sale descritti sulla confezione, far lievitare e condire a piacere... Il risultato è strepitoso... soddisfatta appieno per la buona riuscita delle ricette che ho preparato..


Vi consiglio di usare queste farine sono davvero un aiuto valido in cucina, otterrete anche voi risultati soddisfacenti e vi assicuro che non ne farete a meno di averli in casa...

Ringrazio Alpi per la gentilissima collaborazione!

Sito http://www.alpimix.com/shop/it/#.W5Dw8ugzbIU
Pagina facebook https://www.facebook.com/alpi.italia/?fb_dtsg_ag=AdxdfKdxqWyyU07IWf5uvqMWOKpeom8zCNXaWlD8La1aDA%3AAdxd1d1y3MuqvBU8EdgEWDEHb2e-1ucEUCy5dr-3znZ33A

martedì 24 aprile 2018

Lodigrana la bonta' in tavola

Bella Lodi Lodigrana  entra  nuovamente nella mia cucina, azienda leader Made in Italy specializzata nella produzione di formaggi privi di lattosio,bellalodi bella Lodi è prodotto da un solo antico caseificio che ha più di 100 anni, in un comune del Parco Adda Sud. Colore bianco, con variazioni molto contenute anche in estate; profumo intenso, fragrante; sapore pieno ma non piccante né troppo salato: Bella Lodi, formaggio stagionato dalla crosta nera, nasce dalla grande e radicata tradizione casearia del grana lodigiano.
Bella Lodi è un formaggio di altissima qualità anche perché prodotto con un latte certificato e proveniente da una zona di origine ristretta e ben delineata.

Ho ricevuto una golosa campionatura e ringrazio l'azienda per la gentile collaborazione:



Raspadura Bella lodi:ottimo formaggio che si presenta sottilissime sfoglie, raschiate con un particolare coltello. E' soffice e leggera e si scioglie in bocca, esaltando  tutte le caratteristiche del formaggio.

Bellalodi classico: è un formaggio dalla crosta nera e dal colore bianco, un profumo intenso, fragrante; sapore pieno ma non piccante né troppo salato.

Bellalodi grattugiato: pratica confezione apri e chiudi per mantenere la freschezza del formaggio, pronto all'uso per condire i piatti...

A casa mia i formaggi sono molto apprezzati e consumati in cucina, abbiamo subito assaporato la raspadura, a mio avviso il mio formaggio preferito perchè si scioglie in bocca ed è versatile,perfetto come antipasto o accompagnato a salumi, mantecare i risotti oppure ottimo per farcire deliziosi panini o tramezzini, io lo adoro per guarnire il carpaccio di tacchino una delizia, basta condire il carpaccio con olio rucola e abbondante raspadura...



Con Bella lodi grattugiato ho preparato le frittatine di zucchine e cipolla, gustossime come secondo piatto ma ottimo anche come antipasto 

4 uova intere 
formaggio grattugiato bellalodi q.b.
sale q.b.
prezzemolo tritato fine q.b.
1 zucchina tagliata a cubetti piccoli
cipolla tritata meta' 

Tagliare a cubetti piccoli la zucchine e la cipolla e salare leggermente e fare appassire per 10 minuti, a parte sbattere le uova intere e aggiungere il prezzemolo tritato, sale e pepe e in ultimo il formaggio bellalodi, aggiungere la zucchina con cipolla  strizzata, scaldare l'olio nella padella antiaderente e versare cucchiaiate di uova e fate cuocere in entrambi i lati, scolare le frittatine su carta assorbente e servire...



Pizza al pomodoro e formaggio bellalodi

Ho impastato un chilo di pasta per pizza e ho condito con pomodoro, sale, prezzemolo, olio e formaggio bellalodi per dare piu' sapore alla pizza, poi ho fatto cuocere la pizza in forno caldo a 180 fino a doratura desiderata..


Ringrazio l'azienda per la gentile collaborazione e vi invito a seguire le pagine per essere sempre aggiornati su novita' e curiosita' ma anche golose ricette...

https://www.facebook.com/BellaLodiFormaggiRaspadura/

https://www.bellalodi.it/index.html

https://www.instagram.com/bellalodi_raspadura/

giovedì 22 febbraio 2018

BIOEXPRESS IL BIOLOGICO A TAVOLA

Buongiorno carissimi, finalmente riesco ad essere nuovamente attiva in pagina,essendo mamma di tre pesti il tempo scorre veloce e non ho mai tempo per me, ora pero' mi dedico un po' alla mia pagina e blog e mi spiace aver trascurato voi, voglio essere piu' presente e oggi voglio farvi conoscere un brand alimentare che sicuramente apprezzerete perchè nell'alimentazione la frutta e verdura è indispensabile e sappiamo che fa molto bene, l'azienda è Bioexpress - Frutta e Verdura Bio a domicilio che mi ha gentilmente inviato una cassetta a scopo valutativo di frutta e verdura BIO. L'azienda nasce da un gruppo di produttori dell’Alto Adige e si dedicano alla coltivazione di frutta e verdura applicando le regole dell'agricoltura biologica.


Prodotti genuini che arrivano direttamente a domicilio, la biocesta contiene prodotti freschi e di qualita', ho trovato arance,mandarini,kiwi,patate,limoni,finocchi,pomodori,mele,carote,zucchine e altri prodotti.





Ho preparato le seguenti ricette che sono state apprezzate dalla mia famiglia soprattutto i miei figli che solitamente fanno storie quando trovano piatti a base di verdure,per la frutta invece ne sono ghiotti e preparo spesso ciambelloni e torte con la frutta.


PETTO DI POLLO A FETTE CON LIMONE



Ho impanato le fettine con uovo e pangrattato aggiungendo alla panatura un po' di limone grattugiato, ho fatto cuocere in padella con olio evo, tolto l'olio in eccesso con carta assorbente e servito a tavola con le fettine di limone.





FINOCCHI IMPANATI


Ho tagliato i finocchi a fette e le ho lessate in acqua salata , li ho fatti cuocere per pochi minuti e scolarli facendo attenzione a non romperli, poi passarli prima nell'uovo sbattuto e leggermente salato e poi nel pangrattato, friggerli e scolare l'olio in eccesso su carta assorbente, sono buonissimi e sono graditi anche dai bambini.




CIAMBELLONE ALL'ARANCIA

4 uova

240 di zucchero

240 di farina

2 arance succo e scorza grattugiata

un bicchiere circa di latte

una bustina di lievito per dolci
75 grammi di burro morbido o olio di oliva

Montare i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi e bianchi, aggiungere la farina setacciata con il lievito e mescolate delicatamente con una spatola, aggiungere gli albumi montati a neve e mescolate senza smontare il composto, aggiungere la scorza e succo di arancia alternando con il latte e olio di oliva.
Versare il composto in uno stampo da ciambellone e cuocere per 30 minuti circa,poi dipende dal vostro forno, consiglio sempre di controllare la cottura con uno stuzzicadenti,se risulta asciutto il ciambellone è pronto per essere sfornato.


Far raffreddare e spolverare di zucchero a velo, è un dolce semplice e goloso, adatto per una merenda o colazione.


Ringrazio di cuore l'azienda per la gentile collaborazione e vi invito a seguire la loro pagina e blog.



e-mail: info@bioexpress.it

Continuate a seguirmi perchè ci saranno altre ricette dove utilizzero' i prodotti Bioexpress

Alla prossima


Terry