PASTA FRESCA con fagioli

 

ingredienti:
500 gr di farina 00
2 uova
sale q.b.
acqua se serve
impastare il tutto e formare una palla

, avvolgere nella pellicola e mettere in frigo per mezz'ora.
Togliere dal frigo ,stendere la sfoglia su una spianatoia infarinata ,fare una sfoglia sottile 1 cm circa e fare  i maltagliati , condirli con legumi.

Con questo impasto potete fare le orecchiette, spaghetti alla chitarra, cavatelli e altro..
 ed ecco il piatto finito ,buon appettito!!!!!!!!!