Preparare la pasta :
500 gr di farina
meta' cubetto di lievito fresco
sale un cucchiaio
acqua q.b.
impastare e far lievitare per un paio d'ore
stendere la pasta e formare dei cerchi con un bicchiere o con una formina per biscotti ( io ho usato questo a forma di fiore ) far lievitare ancora fino a che non gonfiano almeno un oretta coperte da un canovaccio asciutto .. dopodichè schiacciare il centro di ogni pezzo con le dita formando un leggero incavo e friggere in olio di semi bollente ,scolarli e condirli con tonno e pomodoro precedentemente preparato con olio,aglio,pomodoro,sale e tonno e capperi .
E questo è il risultato ,buon appettito ..
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