Pagine

chi mi segue

visite

giovedì 28 febbraio 2013

LUCANO

La Amaro Lucano S.p.A. è un'azienda italiana a conduzione familiare che si occupa della produzione e distribuzione di bevande alcoliche con sede a Pisticci Scalo di Pisticci (MT).
28/02/2013/giovedi'/ore 16,20...
L'azienda fu fondata a Pisticci Scalo di Pisticci (MT) nel 1894 su iniziativa di Pasquale Vena, rinomato pasticcere pisticcese, che produce empiricamente la prima dose di amaro mescolando diverse erbe officinali. L'azienda passò di mano nel 1937, alla morte del fondatore, ai figli Leonardo e Giuseppe Carmine Vena, in seguito a Pasquale Vena, nipote del fondatore ed è attualmente diretta da Rosistella Provinzano Vena.

Elenco dei prodotti...


  • Amaro Lucano
  • Limoncello Lucano
  • Sambuca Lucano
  • Liquore al caffè..
  • Distillati...


    • Brandy Lucano
    • Grappa Lucano di Aglianico
    • Grappa Lucano di Nero D’Avola
    • Grappa Lucano di Negroamaro
    • Grappa Lucano di Primitivo
    • Grappa Lucano di Cannonau
    • Grappa Passione Bianca..
    • L'AMARO L'UCANO è CONOSCIUTO E APPREZZATO IN TUTT ' ITALIA E LA PREMIATA CASA VENA, CON IL SUO STRAORDINARIO AMARO è DIVENTATA FORNITRICE UFFICIALE DELLA REALE CASA SAVOIA...

    • DURANTE LA  SECONDA GUERRA MONDIALE L'ATTIVITA' FU SOSPESA X MANCANZA DI MATERIALE ,MA NONOSTANTE QUESTO IL LIQUORE CONTINUAVA A FARSI CONOSCERE.....
    • NEL 1961 LA PRODUZIONE DI  BOTTIGLIE AMARO LUCANO RAGGIUNSE QUOTA 3000 IN UN ANNO...
    • NEL 1965 L'AZIENDA SI TRASFERISCE DA PISTICCI A PISTICCI SCALO ,DOVE INAUGURARONO UN NUOVO STABILIMENTO,,NELLO STESSO ANNO LA PRODUZIONE RAGGIUNSE I  117.000 LITRI...
    • DALLA SECONDA META' DEGLI ANNI 60 FU UN'ESCALATION DI VENDITE...
    • NEGLI ANNI 70 L'AZIENDA AFFIANCO' L'AMARO LUCANO AD ALTRI PRODOTTI, TRA CUI LA SAMBUCA, IL LIMONCELLO E IL CAFFè...
    • I CLASSICI, I DISTILLATI E GLI SPECIALI...
    • facebook.......
    • .amarolucano...
    • LE FASI DI LAVORAZIONE...
    • FASE 1
    • Le migliori erbe provenienti da tutto il mondo vengono selezionate, essiccate in modo naturale e frammentate per le fasi successive.
    • FASE 2
    • Ogni singola erba, o un composto di differenti erbe frammentate, viene bagnata con una soluzione idroalcolica (alcool purissimo e acqua) e, successivamente, sottoposta a processo di macerazione in bagno termostatato (55°/60°) per un’intera notte.
    • FASE 3
    • Terminata la delicata fase di macerazione, il composto viene sottoposto a pressatura in speciali torchi per ottenere diversi infusi intensi e profumati
    • FASE 4
    • Gli infusi ottenuti vengono accuratamente dosati e miscelati con oli essenziali, alcool puro ed acqua pura per ottenere l’estratto.
      Affinché questa miscela risulti perfetta, viene lasciata decantare in grandi serbatoi, al riparo dall’umidità e dai raggi del sole che potrebbero alterarne le caratteristiche organolettiche. La fase di decantazione dura dai 3 ai 4 mesi.
      Durante questo periodo le parti più pesanti si depositano sul fondo e quelle più leggere salgono in superficie.
      Solo il cuore dell’estratto contribuirà a formare l’ingrediente principale dell’Amaro Lucano.
    • FASE 5
    • All’estratto vengono uniti acqua pura, zucchero, alcool puro e caramello per ottenere il liquore.
      Questa fase prevede un controllo di laboratorio. Il prodotto, se conforme, viene stoccato in grandi serbatoi di acciaio inox..
      FASE 6
      Il liquore viene filtrato e sottoposto ad un ulteriore controllo di conformità.
      Gli accurati controlli durante tutte le fasi di lavorazione hanno permesso all’Amaro Lucano di ottenere le seguenti certificazioni: ISO 9001/2008 – REGISTRAZIONE EMAS – IFS
      FASE 7
      La fase di imbottigliamento, completamente automatizzata, permette di produrre fino a 30.000 bottiglie al giorno.


      IO HO RICEVUTO 6 BOTTIGLIE DALL'AZIENDA LUCANO .
      GRAPPA,CAFFè,LIMONCELLO,AMARO,SAMBUCA, GRAN RISERVA...

      QUESTE SONO LE BOTTIGLIE .....
      RINGRAZIO L'AZIENDA LUCANO DI AVERMI DATO L'OPPORTUNITA' DI ASSAGGIARE QUESTI LIQUORI .....

4 commenti:

  1. ne hai avuti tantissimi complimenti. ottimo marchio

    RispondiElimina
  2. A casa mia non manca mai l'Amaro Lucano

    RispondiElimina
  3. a casa mia c'è sempre un lucano .marchio ottimo per i buongustai ..

    RispondiElimina
  4. Ottimi liquori che conosco da sempre, in famiglia si dava sempre agli ospiti o dopo cena

    RispondiElimina