BELLA LODI

                                                                                                                                                                                         

CIAO  OGGI VI VORREI PARLARE  DI BELLA LODI  UN RAFFINATO PARMIGIANO .
Bella Lodi è prodotto da un solo antico caseificio che ha più di 100 anni, in un comune del Parco Adda Sud. Colore bianco, con variazioni molto contenute anche in estate; profumo intenso, fragrante; sapore pieno ma non piccante né troppo salato: Bella Lodi, formaggio stagionato dalla crosta nera, nasce dalla grande e radicata tradizione casearia del   grana lodigiano.
 latte proviene da stalle concentrate nel lodigiano, dove viene lavorato rispettando le antiche regole di produzione. Solo una lunga e paziente stagionatura può garantire il formarsi di quegli aromi che si sprigionano caldi e vigorosi al taglio di ogni pezzo di Bella Lodi . 
 Bella Lodi ripropone l'antica tecnica della «raspa», un modo di servire il formaggio presentandolo come sottilissime sfoglie, raschiate con un particolare colte
llo. Soffice e leggera, si scioglie in bocca, esaltando tutte le caratteristiche del formaggio.

 possiamo preparare dei stuzzichini per i nostri amici


 condire i nostri piatti  .

io ho ricevuto da bella lodi .questi prodotti 

ho preparato la pasta con spek rucola e bella lodi.

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piadina condita con prosciutto e bella lodi.
ringrazio bella lodi per avermi fatto assaggiare i suoi formaggi che troverete su.

http://www.bellalodi.it/

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 vi consiglio di assaggiarli perchè sono veramente ottimi